【1/25(土)開催 takeCURRY #1イベントレポート！】
“シャンカール・ノグチさんに学ぶ！はじめてのスパイス惣菜”のイベントに
ご参加くださったみなさま ありがとうございました！

そして、いつも投稿をご覧いただいているみなさまありがとうございます！

本日は、ちょこっとイベントの様子をご紹介！

シャンカール・ノグチさんによる 『切干大根の山椒クミン煮』と例とした
【キホンのテンパリング講座】では スパイスの香りがお店中に広がりながら、
香り油で味わいを包む大切さや、香りで美味しい！のタイミングを計ることや、
ターメリックの効能についてなどをお話いただきました。

こぼれ話では、 インドでは朝の卵焼き料理にも スパイスを入れるなんてお話も。

そして、 【スパイス惣菜の試食】では、みなさんにマイプレートを作っていただきつつ、
牡蠣フライ(わさびソースとクミンソースの２種)やラムチョップ をはじめとする新商品をご紹介。
(お店でのお披露目もお楽しみに！)

テンパリング講座を経てから、一つ一つのスパイス惣菜を味わっていただいたことで、
より一層、 味と香りの魅力を お楽しみいただけました！

テイクカリーの合言葉は、 『 Spice me up! 』

テイクカリーでは 今後もイベント開催を予定しています！
ぜひお楽しみに！！